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餐飲服務(wù)人員 這些“甜言蜜語”你用了嗎?

上傳時間:2016-04-06
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  俗話說"在家靠父母,在外靠朋友。"但是朋友不在身邊,就要靠自己了。作為餐飲服務(wù)人員,不僅要靠自己,而且還要有會說"甜言蜜語"的本領(lǐng)。"甜言蜜語",今天你說了嗎?
  一、表示感同身受的用句
  1、我理解您為什么會生氣,換成是我也會有和您一樣的感受;
  2、請您不要著急,我非常理解您的心情,我們一定會竭盡全力為您解決的;
  3、如果我碰到您這么多麻煩,也會是您現(xiàn)在這樣的心情;
  4、發(fā)生這樣的事,給您帶來不便,不過我們應(yīng)該積極面對才是,對嗎;
  5、我非常理解您的心情,請放心,我們一定會查證清楚,給您一個滿意的答復;
  6、"聽得出來您很著急";
  7、我能體會到您很生氣,讓我來給您提供其它的建議,您看好嗎?"。
  二、表示客人被重視的用句
  1、您是長期支持我們的老客戶了;
  2、您對我們業(yè)務(wù)這么熟,肯定是我們的老客戶了,不好意思,我們出現(xiàn)這樣的失誤,太抱歉了;
  3、先生/小姐,很抱歉之前的服務(wù)讓您有不好的感受,我們店鋪對于客戶的意見是非常重視的,我們會將您說的情況盡快反映給相關(guān)部門去改進。
  三、用"我"代替"您"的用句
  1、您把我搞糊涂了—(換成)我不太明白,能否再重復下您的問題;
  2、您搞錯了—(換成)我覺得可能是我們的溝通存在誤會;
  3、我已經(jīng)說的很清楚了—(換成)可能是我未解釋清楚,令您誤解了;
  4、您聽明白了嗎?—(換成)請問我的解釋您清楚嗎;
  5、啊,您說什么?—(換成)對不起,我沒有聽明白,請您再說一遍好嗎;
  6、您需要—(換成)我建議…… / 您看是不是可以這樣……
  四、站在客戶角度說話的用句
  1、這樣做主要是為了保護您的利益;
  2、如果誰都可以幫您辦理這么重要的業(yè)務(wù),那對您的利益是很沒有保障的;
  3、我知道您一定會諒解的,這樣做就是為了確保,像您一樣對我們店鋪有著重要意義的忠誠顧客的權(quán)益。
  五、結(jié)束語用句
  1、祝您生活愉快!
  3、當客戶說他在開車時,結(jié)束語:路上要注意安全;
  5、希望下次有機會再為您服務(wù)!
  8、天氣轉(zhuǎn)涼了,記得加衣保暖;
  9、今天下雨,出門請記得帶傘;
  10、祝您周末愉快!
內(nèi)容摘自微信公眾號「職業(yè)餐飲管理俱樂部」

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